Volumi
- L. Sparapani - C. Nubola - M. Garbellotti (a cura di), Atti visitali conservati negli archivi diocesani del Friuli Venezia-Giulia, Veneto e Trentino (Quaderni di «Archiva Ecclesiae», 4), Città del Vaticano, Tipografia Russo, 1998;
- A. Pastore – M. Garbellotti (a cura di), L’uso del denaro. Patrimoni e amministrazione nei luoghi pii e negli enti ecclesiastici in Italia (secoli XV-XVIII), Bologna, il Mulino, 2001;
- M. Garbellotti – R. Taiani, Il talismano della pubblica felicità. Tutela sanitaria e luoghi di carità in Europa e in Trentino nel XVIII secolo, Trento, Comune di Trento, 2003.
- M. Garbellotti, Le risorse dei poveri. Carità e tutela della salute nel Principato vescovile di Trento in età moderna, Bologna, il Mulino, 2006
- M. Garbellotti - J. Henderson (a cura di), Teoria e pratica medica. Rimedi e farmacopee in età moderna, numero monografico di «Medicina & Storia», VIII, 2008, 15
- S. Clementi - M. Garbellotti (a cura di), Il prezzo della sposa. Doti e patrimoni femminili in età moderna, numero monografico di «Geschichte und Region», 2010, 1
- Per carità. Poveri e politiche assistenziali nell’Italia moderna, Roma, Carocci, 2013
Articoli:
- L’ospedale alemanno: un esempio di assistenza ospedaliera nella Trento dei secc. XIV-XVIII, in «Studi trentini di scienze storiche», 64, 1995, 3, pp. 259-323
- La Domus Pietatis di Verona, in A. Pastore, G.M. Varanini - G. Marini - P. Marini (a cura di), L’Ospedale e la città. Cinquecento anni d’arte a Verona, Verona, Cierre Edizioni, 1996, pp. 69-79
- Un brefotrofio per più città: la Domus Pietatis di Verona (sec. XVIII), in C. GrandiI (a cura di), «Benedetto chi ti porta, maledetto chi ti manda». L’infanzia abbandonata nel Triveneto (secoli XV-XX), Treviso, Edizioni Fondazione Benetton Studi Ricerche/Canova, 1997, pp. 197-211
- Gli artigiani del rame nella Trento dei secc. XVI-XVIII, in U. Raffaelli (a cura di), Rame d'arte. Dalla preistoria al XX secolo nelle Alpi centro-orientali, Roncafort (Trento), Litografica Editrice Saturnia, 1998, pp. 117-130
- Visite pastorali e ‘loca pia’ tra legislazione e prassi: il caso di Trento, in C. NUBOLA - A. TURCHINI (a cura di), Fonti ecclesiastiche per la storia sociale e religiosa d’Europa: XV-XVIII secolo, Bologna, il Mulino, 1999, pp. 411-440
- Il patrimonio dei poveri. Aspetti economici degli istituti assistenziali a Trento nei secoli XVII-XVIII, in A. Pastore – M. Garbellotti (a cura di), L’uso del denaro. Patrimoni e amministrazione nei luoghi pii e negli enti ecclesiastici in Italia (secoli XV-XVIII), Bologna, il Mulino, 2001, pp. 195-229
- I privilegi della residenza. Suppliche di cittadini, abitanti e abitanti forestieri al consiglio di Rovereto (secoli XVII-XVIII), in C. Nubola – A. Würgler (a cura di), Suppliche e «gravamina». Politica, amministrazione, giustizia in Europa (secoli XIV-XVIII), Bologna, il Mulino, 2002, pp. 227- 260
- Carità e assistenza tra continuità e riforme, in M. Bellabarba – G. Olmi (a cura di), Storia del Trentino. IV: L’età moderna, Bologna, il Mulino, 2002, pp. 377-395
- Antichi archivi giudiziari trentini: l’Archivio pretorio (secoli XVI-XIX). Catalogazione e ricerca, in «Annali dell’Istituto storico italo-germanico», 28, 2002, pp. 655-685
- Ospedali e storia nell’Italia moderna: percorsi di ricerca, in «Medicina & storia», 6, 2004, pp. 115-138
- M. Garbellotti, C. Nubola, La “santa” delle anime: Cattarina Donati (1652 – post 1717), in «Geschichte und Region/ Storia e regione», 12, 2003, 2, pp. 63-93
- Città, ospedali e beni dei poveri a Verona in età moderna, in G. Boschiero – A. Molina (a cura di), Politiche del credito. Investimento, consumo, solidarietà (Collana del Centro Studi sui Lombardi, 5), Asti, Arti Grafiche TSG, 2004, pp. 325-344
- Ospedali e carità nell’Italia moderna. Laici, clero secolare e regolare organizzano l’assistenza, in E. Ghidetti – E. Diana (a cura di), La bellezza come terapia. Arte e assistenza nell’ospedale di Santa Maria Nuova a Firenze, Firenze, Edizioni Polistampa, 2005, pp. 189-216
- A perpetua memoria. Testamenti e strategie dell’immortalità (secc. XVI-XVIII), in «Studi Tanatologici», 2, 2007, pp. 269-287
- Assets of the poor, assets of the city. The management of hospital resources in Verona in the XVI-XVIII cent., in J. Henderson – P. Horden – A. Pastore (eds), The Impact of Hospitals, 300-2000, Oxford – Bern, Peter Lang, 2007, pp. 117-134
- I luoghi dell'assistenza: l'ospedale, l'orfanotrofio e il lazzaretto, in G.P. Romagnani (a cura di), Conoscere Verona. I luoghi della città. Gli eventi. I protagonisti, Verona, Edizioni Campostrini, 2008, pp. 85-106
- Libri e letture di speziali. Cultura farmaceutica trentina tra fine Seicento ed inizio Settecento, in M. Garbellotti – J. Henderson (a cura di), Teoria e pratica medica. Rimedi e farmacopee in età moderna (numero monografico di «Medicina & Storia», VIII, 2008, 15), pp. 103-126
- Confini giurisdizionali in tempo di epidemia. L'ufficio di sanità di Trento tra potere cittadino e potere principesco nel Seicento, in W. Panciera (a cura di), Questioni di confine e terre di frontiera in area veneta, Milano, FrancoAngeli, 2009, pp. 269-286
- Doti contese, doti restituite, in S. Clementi - M. Garbellotti (a cura di), Il prezzo della sposa. Doti e patrimoni femminili in età moderna, numero monografico di «Geschichte und Region», 2010, 1, pp. 92-108
- L’istituto dell’adoptio in hereditatem in età moderna. Un concorso di adozione a Trento, in “MEFRIM”, 2012, 1, versione on-line (http://mefrim.revues.org/230).
- In difesa delle ultime volontà. Testamenti e confraternite a Trento tra XVII e XVIII secolo, in «Studi Trentini. Storia», 92, 2013, pp. 97-114.